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【体験談】お金が無い一人暮らしの賃貸生活でも美味しい料理が食べたい

      2014/12/08

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最近休みの日になると料理やお菓子作りをするのが楽しみになってきました。
ひとり暮らしで、以前から自炊はしていましたが、先日買ったオーブンのおかげでメニューの幅が広がったことが大きなきっかけとなりました。

オーブン購入でひとり暮らし生活が豊かに

去年から始めたお菓子作りも毎週いろいろ作ることによって、かなりレパートリーが増えて来ました。
むしろオーブンはそのお菓子作り用、料理よりもほとんどお菓子で活躍しています。
趣味とは言っても割と真面目に作っているので、下手をすると近所のケーキ屋さんより美味しくできることもあります。もちろん自己評価の範疇での話ですが。

たまにパティシエの講習で教わったり、本格的な製菓の本を読みながらですのでとてもやり甲斐があります。
ただひとつ問題があるとしたらお金が掛かることでしょうか?極めようとしたらお金無いとできない趣味なのかもしれませんね。

リーズナブルな食材で工夫をする

逆に救いなのは行ける範囲に安い食材屋さんが見つかったこと、バスで行きますが値段の安さのおかげで運賃ぐらいは簡単に浮きます。
お菓子作りや料理の工夫でもっとも簡単なのは、食材の安いものを見つけるということは誰が考えても当たり前のことなのですが、安くても種類が少ないとつまらなくなってしまいます。
豊富な種類があってリーズナブル、案外探すとある割に知らない人も多いのです。

しばらくいろんな駅周辺を探索しながら値段を把握したので、最初は面倒でした。今はどの街のどの店で何がいくらぐらいかわかっているので、目的に合わせて買いに行きます。しかも料理もお菓子も兼ねての仕入れなので効率的、高級な食材もたまに欲しくなりますが、それは先々の夢として今は我慢ですね。

リーズナブルな食材で少しでも工夫すること、それも上達するためには大事なことです。贅沢はせず食材一つ一つをじっくり考えながら使う、取り敢えず生でかじってみるとか意外に勉強になります。

ブロッコリーの硬い茎の部分なんて捨てるのがもったいないぐらい美味しく使えますが、今まで考えてもみませんでした。
食べれるものは取り敢えず一口で良いので食べてみる、工夫するにはまず理解することが必要です。

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